Corsi di cucina: cucina salutista
La cucina salutista
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Cucina e salute: La dieta legata al benessere fisico e alla leggerezza.
Questo corso insegnerà a tutti i segreti per cucinare piatti semplici e leggeri, piatti unici, primi piatti, secondi piatti e dessert che aiutano a mantenere la linea.
Non mancheranno consigli, spiegazioni e per ogni piatto verrà detto chiaramente l'apporto calorico e l'abbinamento con un vino.
Il famoso chef di fama internazionale Paolo Teverini, premiato per oltre 30 anni consecutivi dalla Stella Michelin e pionere della “Cucina Naturale” (che mira al benessere del cliente coniugando tecniche di cottura alla scelta di migliori materie prime), supportato dalla giornalista Elsa Mazzolini, ci guiderà alla scoperta di questo affascinante mondo…
- Insalata di polpo, finocchio e arance in cialda croccante
- Crema di zucchine con dadolata di peperoni
- Salsa dietetica
- Tagliolini ai calamaretti
- Ravioli alle zucchine e acciughe con succo di pomodoro
- Salsicciotto di pollo ai porri
- Lombo di coniglio in porchetta con funghi farciti
- Filetti di orata al purea di melanzane
- Bavarese di pomodoro con insalata di finocchio
- Sorbetto di ananas e ananas essiccato
- Torta di yogurt alle arance
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