I COCKTAIL

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Preparare a casa propria un cocktail gustoso come quello provato al pub non sarà più un problema. Nel suo genere, il cocktail è l'esempio della ricerca di un perfetto equilibrio tra ingredienti differenti e i barman, attenti conoscitori delle esigenze del cliente, sono gli artisti che ne sanno miscelare al meglio sapori e colori.
In questo corso barman esperti creeranno e illustreranno passo per passo le ricette di alcuni dei cocktail più famosi, come il Martini, il Margarita o il Mojito, in un mix esplosivo di colori ed evoluzioni.

Ecco come Wikipedia lo descrive.

Un cocktail (anticamente conosciuto in Italia con il nome di "bevanda arlecchina" o "polibibita") è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi. Un cocktail ben eseguito deve avere struttura, aroma e colore bilanciati; se eseguito senza l'uso di componenti alcoliche viene detto cocktail analcolico.

Il cocktail può presentare all'interno del bicchiere del ghiaccio, non presentarlo affatto (come alcuni cocktail invernali quali grog e punch), oppure può essere solo raffreddato con del ghiaccio. Una classe particolare di cocktail è costituita dagli shot, piccoli cocktail che possono avere tutte le caratteristiche di un normale cocktail e sono serviti in due tipi di bicchieri, gli shot e i bite.

Per prevenire l'abuso sia di nomi fittizi di cocktail sia di modifiche arbitrarie a cocktail conosciuti, l'International Bartenders Association ne ha codificati 77 a cui ogni anno si aggiungono o vengono eliminati altri cocktail.


ARGOMENTI
  • L'origine del cocktail
  • Regole base
  • Attrezzatura
  • Bicchieri
  • Cocktail classici
  • Cocktail fashion
  • Cocktail analcolici
Per ogni altra informazione puoi scriverci all’indirizzo: contattaci@finson.com

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